徹底的に旨みにこだわった
牛肉の魅力を全国へ。
うまみを追求した技術、ストレスのない環境で
どの牛も一級品として育て上げています。
うしの中山の牛肉は
うまみと上等なサシを兼ね備えた
すべての方にご満足いただける肉質を
自信を持ってお届けしています。
鹿児島県産黒毛和牛
徹底的に旨みにこだわった
現在のかごの中
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お知らせ
- 2023年09月29日
- ふるさと納税でも購入可能です!
- ふるさと納税(ふるさとチョイス)でも、うしの中山のお肉をご購入いただけます!ぜひ、こちらからご覧くださいませ。
- 2023年02月19日
- 和牛オリンピック日本一の牛号「南迫」の石像が完成しました!
- 2022年11月29日
- 鹿児島県産 黒毛和牛 農家直売 うしの中山 オンラインサイトをオープン!
先様に3つの商品の中から好きなものをお選び頂けるギフトチケットです。
技術と愛情で育てた日本一の牛肉の全てを楽しむ。
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黒毛和牛
うしの中山の牛肉は、うまみと上等なサシを兼ね備えたすべての方にご満足いただける肉質を自信を持ってお届けしています。
輝母牛
出産を終えた母牛をうしの中山では10か月の期間をかけてじっくり育て上げます。 うしの中山に迎えた母牛を再び輝かせる、希望をもったブランド牛です。
加工品・その他
牛肉のうまみを存分に味わって頂ける本格的なローストビーフなどを販売しております。
〜 肥育のこだわり。
愛情と、選び抜いた飼料を与えています。 〜
うしの中山ならではの『牛さん』を肥育するには、なくてはならないのが、こだわりの餌。
何度となく吟味した、２０種類以上の原料を配合しております。
中には、"煎る"というひと手間を加えた原料を加えたり、人の身体にも良いといわれる、
酵素や、乳酸菌、麹菌を与え、更に、ビール粕、焼酎粕、黒酢のもろみなども与え、
より肉質は柔らかく、味わいは深みを増し、香り高い牛肉が仕上がっております。
更に、弊社のお肉の特徴の一つでもある『融点の低さ』は、
オレイン酸を多く含む証拠でもあり、
それが、味は濃いのに、あっさりという脂質を可能にしております。
鹿児島県鹿屋市串良町有里5137-3
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